這是一道烤箱料理，我從食譜上學到後，自己換材料做的，基本上同樣的作法可以用在很多食材上，花點時間實驗，再找個無怨無悔的白老鼠，就可以成就偉大的廚藝...這是一道不油膩的料理，我通常是前一天先處理好食材(洗、切之類的)、調好味之後 ，隔天才煮。
材料：蛤蜊、各種菇類 (圖片中是我們煮火鍋剩的金針菇、杏鮑菇跟大香菇)
調味料：奶油、粗黑胡椒粒(磨碎的那種)、很多很多的蒜末 (我們家喜歡吃蒜頭)
工具：中型烤箱、鋁箔紙
作法：
1) 把蛤蜊、菇菇們鋪在盤子裡，加入少許奶油 (要平均分布)，鋪上蒜末、撒上胡椒
2) 最後用鋁箔紙把盤子包起來，放進烤箱
3) 開上下火、160度、20分鐘就可以了 (蛤蜊嘴張開了，就是熟了)
因為有蛤蜊所以湯汁很鮮美，可以淋在飯上哩~~
[飯糰媽的小秘密]
如果要在短時間內準備好飯菜，我通常會用不同的工具烹調，例如一道用蒸的、一道用烤的、一道用炒的、還有微波爐等，一起烹煮，就不需要等很久... (我真的好聰明喔~~)
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